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Bio Kürbiskernöl kbA*

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Bio-Kürbiskernöl kbA* (40 ml), aus der Steiermark

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

 

40ml:   €2,99 (100 ml = € 7,48)

100ml: €5,99(100 ml = € 5,99)

250ml: €11,99 (100 ml = € 4,76)





Kürbiskernöl

Kürbiskernöl ist ein aus den gerösteten Kernen einer lokalen Sorte des Gartenkürbis aus der Steiermark. Bis heute ist bei Kennern das tief dunkelgrüne Kürbiskernöl von dort am begehrtesten, denn seine Qualität ist so hoch, dass es sogar eine eigene Bezeichnung dafür gibt: „g.g.A“, also „geschützte geographische Angabe“ steht auf den Etiketten von steirischem Edelöl. Das garantiert 100-prozentige Reinheit und höchsten Standard in Sachen Aroma und Inhaltsstoffe.

Das Öl eignet sich als Salatöl, es ist zudem in kalten und warmen Vor-, Haupt- und Nachspeisen verwendbar. Das Feinste vom Kürbis sind seine Kerne, das Feinste von den Kernen ist das daraus gewonnene Öl: Tiefgrün und dickflüssig kommt es aus der Kaltpressung und verbreitet ein vollendetes nussiges Aroma, das nicht zuletzt der Röstung der Kerne zu verdanken ist. Koch-Profis krönen damit gern Salate und Vorspeisen. Zum Kochen und Backen ist Kürbiskernöl zu kostbar, denn dabei würde das meiste seiner sehr wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass die Hauptinhaltsstoffe von Kürbiskernöl – allen voran Linolsäure, Phytosterine und mehrfach ungesättigte Fettsäuren – den Cholesterinspiegel senken helfen und vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen wirken. Der hohe Gehalt von Vitamin E in Kürbiskernöl hat außerdem einen günstigen Effekt als natürliches zellschützendes Anti-Aging-Mittel.

Lagern Sie die Flasche oder Karaffe nach Anbruch dunkel und kalt, möglichst im Kühlschrank, und verbrauchen Sie es am besten innerhalb von 2-3 Monaten.



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